Pavillon Yuasa
Gourmet Japanese restaurant in Bordeaux
Discover our current menu.
Gourmet sushi dishes and Japanese cuisine
Pavillon Yuasa, (in Chartrons, Bordeaux)
Beef Tataki
Temari assortment
Maki with foie gras
Grilled tenderloin with Teriyaki sauce
Salmon Tataki
Tuna Tataki
Japanese Wagyu
Sushi and Sashimi dishes
Sashimi Salad
Slow-cooked beef loin
Usuzukuri de Seriole
Donburi Tekka
Slow-cooked beef loin
Agedashi Aubergine
Aburi sushi Wagyu
Sashimi Assortment
Tuna Tataki
Magret de Canard marinated in moromi and baked
Sashimi Assortment
*Each plate is one of the dishes in our course menu. Some dishes are not currently served, please contact us for more information.
About us
Japanese gourmet restaurant by Japanese chef Junichi Yamano.
You can enjoy creative dishes
using ‘Yuasa’ homemade soy sauce.
Find out more about our unique creation:
YUASA SOY SAUCE
Reviews
Meilleur restaurant japonais de Bordeaux, des produits d’une qualité rare et des plats excellents fait devant vous par un vrai chef Japonais.
Mais comment ne pas succomber à cette expérience unique et des patrons qui vous invitent comme si vous étiez de leur famille !
Vite réservez!
Vite réservez!
Using soy sauce made both in Japan (Wakayama) and France (Bordeaux), this place offers you a fantastic experience of Japanese food with a very slight French twist. Highly recommend.
Belle expérience gustative, des plats travaillés avec beaucoup de saveur, un vrai restaurant japonais sur bordeaux !! je recommande vivement !!
Une cuisine excellente, un lieu très agréable (mieux que sur les photos), un accueil aux petits soins.
N'hésitez pas à dire ce que vous n'aimez pas et l'on fera attention à vous.
Le saké bio, un délice.
Un vrai plaisir.
N'hésitez pas à dire ce que vous n'aimez pas et l'on fera attention à vous.
Le saké bio, un délice.
Un vrai plaisir.
Super découverte
Le service est juste parfait et la cuisine un régal
Le service est juste parfait et la cuisine un régal
Vraiment une expérience à part entière. Tout est génial du service à la cuisine, en passant par les goûts et l'éducation.
J'ai adoré vraiment allez y les yeux fermé. Le prix est mérité.
Merci pour cette belle soirée !
J'ai adoré vraiment allez y les yeux fermé. Le prix est mérité.
Merci pour cette belle soirée !
Le pavillon Yuasa est une expérience à vivre, avec un service impeccable, des plats d'exception et une ambiance très agréable.
La cuisine est excellente, raffinée et délicate. Le chef propose des mets de saison, aux saveurs toujours parfaitement équilibrées.
Merci encore pour cette très belle soirée, nous reviendrons assurément !
La cuisine est excellente, raffinée et délicate. Le chef propose des mets de saison, aux saveurs toujours parfaitement équilibrées.
Merci encore pour cette très belle soirée, nous reviendrons assurément !
Super restaurant, les plats sont excellents et le service l'est tout autant.
Booking by telephone
05 40 05 45 82
or online 🍽️
Opening hours
Tuesday – Saturday and public holidays
19:30 – 22:00
Closed on Sunday and Monday